•2 tazas de arroz
•1 taza de queso menonita cortado en láminas delgadas
•1 taza de leche
• 2 cucharadas de aceite
• 4 1 /2 tazas de agua
• 1 cucharadita de sal
Preparación. Ponga a cocinar el arroz en agua hirviendo con sal y aceite. Cuando esté cocido, pero no haya secado por completo, añada la leche calculando que el arroz no quede muy líquido y deje hervir. Agregue el queso y remueva. Pruebe la sal.
Nota: Este plato del oriente boliviano sirve para acompañar las carnes.
Calorías por ración: 409.
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