Chupe de zapallo

Ingredientes para 6 personas

•1 /2 lb de zapallo
•1 plato de habas
• 2 choclos en rodajas
•1 /2 kg de hueso blanco
•1 pastilla de concentrado de carne
•3 papas cortadas al hilo
•2 zanahorias ralladas
•1 cebolla huakataya
• Sal

Preparación: En una olla ponga a cocinar el hueso, la cebolla entera, las habas, el choclo y el zapallo. Cuando el zapallo se haya disuelto agregue las papas, las zanahorias y el concentrado de carne y deje hervir. Sirva la sopa espolvoreada con la huakataya picada.

Calorías por ración: 443.